当前位置:首页>>内容
九嶷山下“村厨会”
湖南日报 发布时间:2024年05月10日 09:26
湖南日报
2024年05月10日 09:26

  九嶷山上白云飞,九嶷山下村厨会。5月5日,以“龙年朝舜·风调雨顺”为主题的2024中国·九嶷山“村厨大会”第一季在九嶷山旅游区举行。各村厨队现场比厨艺、赛佳肴,与游客共享最地道的宁远美食。

  宁远县有地方特色小吃100余种,其中宁远血鸭、酿豆腐、下灌状元丸子、水市大菜、禾亭水粉等久负盛名。村厨自由选择食材,在一个小时内现场制作一道具有本村特色的菜品,并说明具体做法和美食来历,然后由嘉宾评委和大众评委评判打分。

  剁鸭肉、下锅、大火烹炒、放置调料、小火上鸭血……村厨动作熟练,翻炒锅铲,精心摆盘,很快,一道色香味俱全的宁远血鸭就端上了桌。“肉质鲜美,香辣可口,九嶷山景美食美!”大众评委云南游客张先生品尝后,赞不绝口。

  “村厨大会”共有48支队伍参加,分初赛和复赛,将持续到9月。当天参赛的8支队伍中,保和香鲜美队、状元美食队和水市鑫懿队3支队伍晋级决赛。该赛事以乡村美食为切入口,述说“乡愁”文化,持续打好美食+文旅、美食+经济组合拳,赋能九嶷山“文旅热”。

  “五一”假期,宁远县通过举办村厨大会、粑粑节等一系列文旅活动,吸引游客参与体验当地的特色文化,助力九嶷山旅游区创建国家5A级旅游景区。

【编辑:张翀】
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号][京公网安备:110102003042] [京ICP备05004340号-1]